千葉で養蜂をやっております齊藤雄紀と申します。紆余曲折ありましたがなんとか幼い頃からの夢だった養蜂業を始めることができました。
事業名のBee conciergeは「蜂の事ならなんでもやります」と「蜂のためならなんでもやります」という二つの意味を持たせて名付けました。これから蜂のため、そして蜂が元気に暮らせる自然を守るため、精一杯蜂とともに生きていきたいと思っています。
プリンとカラスザンショウの組み合わせ、とても相性がいいのでお勧めです。淡色系はちみつよりもカリウムや鉄など、ヒトに必須のミネラル分の多い暗色系はちみつですが、「そば蜜」よりもくせがなく、Bee Concierge自慢の特 …
14日のコラムで冬の給餌、花粉餌について述べましたが、春が近づくこの季節、ミツバチの活性化のために、彼らが貯めている蜜を人為的に開くという作業があります。自然状態では、働きバチが貯めて封印した蜜を食べることはほとんどあり …
これはカレーではありません。この時期に養蜂家が働きバチに与える2種類の餌のうちの一つ、花粉餌です。以前のコラムで冬季、砂糖の給餌について述べました。砂糖は働きバチの餌となりこの時期の彼らの活動を支えますが、これから春に向 …
左の図は淡色（透明に近い色）はちみつと暗色（茶褐色）はちみつのミネラル含有量を比較したものです。健康維持に欠かせないミネラルをカラスザンショウはちみつが一般的に人気の高い淡色系はちみつよりもかなり多く含んでいることが解り …
島根県在住の方から電話で蜂蜜のご注文を頂きました。「テレビで見ました」というその方は控えておいたBee Conciergeの電話番号が見つかったのでご注文の電話をかけてくれたそうです。養蜂家、齊藤雄紀がNHK－Eテレビジ …
暖冬といわれている今年の冬ですが、養蜂の主役、みつばちの活動が例年に比べて早くなる可能性が高いために気が抜けません。暖かく太陽が燦々と降り注ぐ日には働きバチたちは活発に花蜜を探しに巣箱から飛び出していきます。 これから春 …
はちみつを知れば知るほど、人々の歴史との関わりに興味を惹かれます。特に、Lucy M. Longさんの「はちみつの歴史」（原題：A Global History）を読むと、すでにはちみつコラムで数回紹介させていただきまし …
皆さん、こんにちは。齊藤克明（父）です。 雄紀がNHK（E-テレ）のU-29、人生デザインに出演した時のことを時々振り返るのですが、今年、私がBee Conciergeのメンバーに参入したのをきっかけに再度、このブログを …
