＜昨日のコラムに続きます＞ 私たちBee Conciergeが提供するはちみつは、みつばちが集めた花蜜から搾ったものを濾過して作った生はちみつです。昔から甘味だけでなく、抗菌、防腐、抗生にも使われてきた歴史を持つはちみつ …

はちみつの甘さ（糖分濃度）を計ると78％～80％となります。果物の糖分濃度の平均的数値が下記ですが、それに比べるとはちみつが極めて高い糖度を持っていることがわかります。 グレープフルーツ・オレンジ　 10.0％ キウイフ …

晴れた日には、活発に活動するミツバチですが、雨の日は巣箱から飛び立つことはありません。そして曇りの日にも外勤バチの活動は低迷します。先日のコラムでも述べましたが、ミツバチは紫外線認識能力がヒトよりも優れているため曇り空で …

養蜂業としてたくさんのミツバチを面倒見ていて不思議に思うことの一つに彼らの目、視覚力があります。巣箱には1万～5千匹のミツバチがいるわけですが、出入り口幅は縦1センチ、横20センチほどです。その巣箱には5枚～8枚ほどのプ …