養蜂日記

スポーツの後のはちみつ

緊急事態宣言が解除されて4か月ぶりに剣道稽古が復活しました。久々にはちみつ愛好家の五段の先生とお会いしました。今年は稽古後のはちみつが最も必要とされる夏場に稽古が無かったのですが、残暑のなごりがある今、はちみつがちょうど良いタイミングで注文できるとのことでした。

その先生曰く、私たちの単花はちみつと彼が地元で買ったはちみつを比べると後味が明確に違い、はちみつ以外の何かが混ざっていることを直感するのだそうです。

私たちの根本理念、自然からの恵みに何も足さない、何も引かないことの大切さを再認識します。

皆さんから寄せられたレビューを拝見すると、単花はちみつのそれぞれの個性を賞賛していただいているコメントが多く、精励なる働きバチと喜びを共有しているのですが、なにしろ自然が相手ですので、油断はなりません。ミツバチの成果をあくまでもそのまま皆さんにお届けできるよう、これからもBee Conciergeの数百万のナチュラル従業員と共に仕事に励みます。

 

斉藤克明

 

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