前回のコラムでは、はちみつの抗酸化作用につて述べましたが、今回はその出典元であるドクター石黒氏の動画、「冬は蜂蜜ショウガティーを飲むべし」をご紹介したいと思います。

混ぜ物のない純粋な蜂蜜の健康効果について専門用語を交えながらも完結にわかりやすい９分30分の動画は、加齢とともに私たちが留意しなければならない生活習慣病に対するはちみつ効果をとてもわかりやすく教えてくれます。

石黒先生は、動画の冒頭ではちみつが古代エジプトから甘さの源だけでなく、医薬としても用いられてきたと言及しています。この先生のはちみつの歴史というアプローチは、今までご紹介してきた「青い鳥」の作者、モーリス・メーテルリンク、「ハチはなぜ大量死したのか」の作者、ローワン・ジェイコブセン、「ハチミツの歴史」の作者、ルーシ―・M・ロングにも共通していると思います。

毎日、Bee Conciergeのはちみつをご愛用いただいている皆さん、そして純粋はちみつに興味をお持ちの方、ドクター石黒氏の動画をぜひ一度、ご覧になってみてはいかがでしょうか。

 

斉藤克明