ティースプーンの1/12ほどの量だそうです。朝のコーヒー、トースト、ヨーグルトなどに使う1回のはちみつは100匹くらいのミツバチの成果ということになります。

外勤バチは花蜜を、酵素を使ってブドウ糖と果糖という単糖類に変えます。なぜ、ショ糖成分の花蜜を単糖類に分解するかというと、単糖類のほうが、エネルギーに変えやすいからだそうです。外勤バチはその蜜を内勤バチに口移しで渡します。内勤バチは、自らの翅を震わせて余計な水分を蒸発させそれを巣房に貯めていきます。

小さなミツバチの大きな恵みは、私たちのこころとからだに元気を与えてくれます。齊藤克明（父）