自然とミツバチが主役の養蜂業は、年々で集蜜高やその種類が異なります。多くの皆さんからリクエストを頂いている山藤は３-４年周期での収穫となり、毎年コンスタントにミツバチが成果を上げるほどの花を咲かせるわけではありません。同様に、例年、最初の集蜜となる山桜ですが、今年はいつもの年よりも開花が早くなり、ミツバチの活動が追いつくかどうか心配でした。幸いなことに、晴れの日が多いことが、ミツバチの活動を促し、どうやら４月上旬に今年のはちみつ、その一番搾りが出来る目途が立ちそうと、Bee Conciergeの養蜂家、雄紀、隆一の今日の見通しです。

斉藤克明

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