養蜂&はちみつコラム

チーズピザとはちみつ

モッツァレラチーズピザとカラスザンショウはちみつの組み合わせは最高です。そのチーズ味とバランスの良い組み合わせペアを発見できました。ぜひ、皆さんもピザ生地+モッツアレラそしてカラスザンショウ蜜の絶妙の組み合わせをお試しください。

「エッ、ピザとはちみつ?」

モッツァレラチーズピザ+カラスザンショウ蜜 そしてキャンティ赤

はい、そうなのです。あなたの食文化を変えるため、既存の常識を払拭してみて下さい。個人的には、最初のひとバイトは、大福的ですが、噛むほどにパン生地、チーズ、そしてはちみつが混じりあい、プレーンな味わいになります。もちろん、デザートではなく、メインな味わいです。この組み合わせには、赤ワイン、キャンティがライトでとても似合っています。カベルネ、シラーズはすこしヘビーかなと思います。

ピザ生地+モッツァレラ+カラスザンショウ蜜、そして赤のキャンティ、ぜひお試しください。齊藤克明(父)

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